Артишок и здоровье

Не стоит забывать о полезных свойствах артишока, широко применяемых в медицине.

Во-первых, это гепатопротекторные свойства, обусловленные нормализацией функции печени за счет выведения холестерина и других вредных веществ, а также защитой печени от воздействия токсинов. При этом отмечается значительное улучшение состояния больного: исчезают боли, тошнота, тяжесть. При лечении гепатита, цирроза, диспептических симптомов нередко применяют лекарства на основе экстракта артишока.

Во-вторых, благодаря входящему в его состав цинарину - производному кофеилхинных кислот - артишок обладает прекрасным моче- и желчегонным действием, предупреждает развитие атеросклероза. Взять, к примеру, довольно распространенный препарат, который так и называется - "Цинарин", и применяется для выведения холестерина из сосудов.

В-третьих, артишок проявляет свойства щелочи, что немаловажно при повышенной кислотности желудочного сока.

В-четвертых, входящий в состав артишока инулин в комплексе с различными витаминами, также присутствующие в его составе, существенно улучшают процессы, связанные с обменом веществ.

В общем и целом, полезные свойства артишока используют и в качестве лечебного средства, и при профилактике заболеваний. Безусловно, самостоятельное применение препаратов на основе артишока исключено, как и любые лекарственные средства, назначать их должен только врач.

А вот о том, что артишок можно применять как декоративное растение и даже выращивать на даче, мало кто знает. А ведь это не такая уж и сложная наука, если выполнять советы специалистов.

Так как артишок родом из теплых стран, то на наших просторах его выживание в зимнее время сомнительно и вряд ли возможно. Именно поэтому опытные садоводы рекомендуют выращивать артишок при помощи семенной рассады, производя пикировку в большие горшки. При высадке в открытый грунт не забывать о том, что артишок - растение совсем не маленьких размеров, поэтому и высаживать его нужно в посадочные ямы размером до 80 см в окружности и полметра глубиной. Во время заморозков и ночных понижений температур растение необходимо хорошо укрывать. А в период активного роста и развития артишока требуется обязательная подкормка, достаточно обычного навоза.

Зато в августе уже можно ожидать появления очаровательных корзинок-соцветий, правда, не таких размеров, как не родине артишока. Но вполне можно добиться и пятисантиметровых размеров цветка. Тут уж Вам придется определиться: предпочтете ли Вы наслаждаться пикантным вкусом этого заморского чудо-растения, для чего его надо срезать до того, как распуститься, или будете и дальше любоваться сине-бело-фиолетовыми бутонами.